Ингредиенты:

-говядина 1 кг

-лук репчатый 1 штука

-масло растительное

-соль, перец черный по вкусу

-уксус

-1 стакан сметаны

-1 чайная ложка сахара

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Мясо говядины охлажденное нарезать на мелкие равные кубики, поместить в чистую миску, залить 0,5 стакана воды, добавить 2 чайных ложки уксуса и порезанный крупными кольцами лук. Оставить мариновать на 2 часа в холодном месте
2. Слить воду, маринованный лук отделить от говядина и отдельно поджарить на сковороде до золотистой корочки
3. Мясо говядины поджарить на сковороде в течении 15 минут на сильном огне, после чего добавить 0,5 стакана воды и тушить 30 минут на слабом огне
4. Когда вода выкипит добавить стакан сметаны, 1 чайную лодку сахара, ранее обжаренный лук и тушить 20 минут на слабом огне
5. Подавать на стол с любым гарниром

Приятного аппетита!!!