Мясо в горшочках

20.03.2017 Блюда  No comments

Ингредиенты:

Мясо свинины — 400 гр.

Морковь -2 шт.

Лук — 3 шт.

Соль, черный перец

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Петрушка, укроп

Картофель — 6 шт.

Сыр твердый — 150 гр.

Майонез — 50 гр.

Пошаговое приготовление:

  1. Мясо свинины (400 гр.) купите охлаждённым и не замораживая, нарезать кубиками, толщиной не более 1,5-2 см. Лучше приобретать шею, либо лопатку. С этих частей свиное мясо прожаривается быстрее и лучше.
  2. Морковь (2 шт.) натереть на крупной тёрке, порезать 3 луковицы. Поджарить на сковороде лук и морковь до золотистой корочки с добавлением соли и чёрного перца.
  3. В предварительно вымытые и протёртые сухой тряпкой глиняные горшочки добавить по пол-чайной ложки растительного масла, после чего разделить ровно половину мяса между всеми горшочками, сверху разделив, поместить в каждый пассированные лук и морковь, промазать майонезом.
  4. Сверху посыпать нарезанный кубиками сыр (лучше голландский).
  5. Вымыть, очистить и мелко, кубиками порезать 5 средних картофелин, разделить ровными частями по горшочкам, смазать майонезом.
  6. Оставшееся мясо перемешать с мелко порубленным укропом и петрушкой, поместить в горшочки, сверху смазать майонезом и посыпать крупно нарезанным сыром.
  7. Закрыть крышками горшочками и выпекать в духовке 40 минут при температуре 220°, после чего ещё 20 минут при температуре 120°.

Блюдо на 6 персон «Мясо в горшочках» готово. Приятного аппетита!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>